厚あげの煮物

厚あげ

しょうが

だし汁

しょう油

みりん

酒

1. 厚あげは油抜きしてざるにあげる。
2. 鍋に厚あげと厚あげがかぶるくらいのだし汁を入れ火にかける。
3. 薄切りのしょうが、しょう油、みりん、酒を入れて煮る。

さや豆など青物があると色味がよくなります。

⁑しょうがも一緒に食べると体が温まります⁑