ふきのとうみそ

ふきのとう　　　50ｇ

みそ　　　　　　8g

砂糖　　　　　　10ｇ

カツオ節　　　　2g

1. ふきのとうはゆでて水を切り手で絞る。
2. ゆでたふきのとうを、まな板の上でみじん切りにする。
3. ボールに入れ、みそ・砂糖・カツオ節を入れよく混ぜたら出来上がり

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ふきのとうはつぼみを使いますが、少し花が咲いたものを使っても良いです。