ふきのとうみそ

春の香りがします。ご飯にもお酒にも合う一品


ふきのとう   50g

みそ      8g

砂糖      10g

カツオ節    2g

  1. ふきのとうはゆでて水を切り手で絞る。
  2. ゆでたふきのとうを、まな板の上でみじん切りにする。
  3. ボールに入れ、みそ・砂糖・カツオ節を入れよく混ぜたら出来上がり

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ふきのとうはつぼみを使いますが、少し花が咲いたものを使っても良いです。

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